莳萝热量揭秘，美味低脂两不误！(莳萝好吃吗)

莳萝，这个看似普通的香料，其实蕴藏着丰富的营养价值。它不仅能够为我们的菜肴增添独特的香气，还具有低脂、低热量的特点，让美味与健康并存。那么，莳萝的热量究竟有多少？如何发挥它的美味与营养价值？让我们一起揭开莳萝的热量之谜。 莳萝，又名罗勒、香菜，属于伞形科植物。在我国，莳萝主要分布在我国南方地区，是一种常见的香草。莳萝的叶子呈绿色，质地柔软，香气浓郁，可凉拌、炒菜、煮汤等多种食用方式。那么，莳萝的热量是多少呢？ 据相关资料显示，莳萝的热量非常低，每100克莳萝的热量仅为23千卡。这个数据让人眼前一亮，莳萝简直就是减肥、保持身材的好帮手。相比于其他蔬菜，莳萝的热量可谓是微乎其微，因此，我们在食用莳萝时，不必担心摄入过多的热量。 莳萝低热量的特点，让它成为了美食界的宠儿。那么，莳萝的营养价值如何呢？ 1. 丰富的维生素：莳萝中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K等，这些维生素对人体的健康具有重要作用。例如，维生素A有助于维持视力、增强免疫力；维生素C具有抗氧化、抗炎、促进铁吸收等作用；维生素K则对骨骼健康、血液凝固等方面有益。 2. 低脂肪：莳萝的脂肪含量极低，每100克莳萝的脂肪含量仅为0.4克。因此，莳萝是一种低脂、高纤维的蔬菜，非常适合减肥、保持身材的人群食用。 3. 矿物质：莳萝中还含有钙、磷、钾等矿物质，这些矿物质对人体的骨骼、心血管、神经系统等都具有重要作用。 4. 抗菌消炎：莳萝具有抗菌消炎的作用，对于预防感冒、咽喉炎等疾病具有一定的帮助。 了解了莳萝的营养价值，那么如何发挥它的美味与营养价值呢？ 1. 凉拌莳萝：将新鲜莳萝洗净，切成细丝，加入适量的盐、醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，即可食用。凉拌莳萝口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。 2. 炒莳萝：将莳萝洗净，切成段或丝，与肉类、蔬菜等一起炒食。炒莳萝香气浓郁，口感爽脆，是家常菜中的佳品。 3. 煮莳萝汤：将莳萝与排骨、鸡肉等一起煮汤，可增加汤汁的香气，同时莳萝的营养成分也会融入汤中，让人在享受美味的同时，补充营养。 4. 莳萝面包：将莳萝切碎，加入面粉中，制作成莳萝面包。莳萝面包香气四溢，口感独特，既可当主食，又可当点心。 莳萝是一种低脂、美味、营养的食材。在日常生活中，我们可以充分利用莳萝的营养价值，将其融入各种菜肴中，既满足了味蕾，又保持了健康。让我们揭开莳萝的热量之谜，让美味与健康同行！